Jaka powinna być męska dieta? Jakie produkty włączyć do diety, by chronić serce, prostatę, kości , wzmacniać odporność i libido? Jaką strategię zastosować w kuchni, gdy chcemy poprawić sobie nastrój, wejść na wyższy poziom kulinarnego wtajemniczenia bądź rozpocząć dietę? Z nadejściem wiosny nie tylko kobiety martwią się o swoją sylwetkę. Także mężczyźni mogą próbować przejść na dietę i zrzucić zbędne kilogramy. Jeśli nie wiedzą jak schudnąć i zmienić przyzwyczajenia żywieniowe, w ułożeniu jadłospisu może im pomóc dietetyk.
Parzyć kawę można na różne sposoby. Po turecku, czyli w rondelku, z pomocą ekspresu przelewowego lub ciśnieniowego. Parzenie kawy wpływa na aspekt smakowy, estetyczny, ale i zdrowotny. Jak parzyć kawę w domu, by powstało prawdziwe włoskie lub amerykańskie espresso, cappuccino, latte? Poznaj metody parzenia różnego rodzaju kawy i zasady doboru odpowiedniego sprzętu. Dieta Dukana (białkowa) przynosi naprawdę szybkie efekty. Trudno jednak zaprzeczyć, że jest to dieta jednoskładnikowa. A to oznacza, że ryzyko niedoborów witamin i składników mineralnych w jadłospisie Dukana jest spore. Jakimi konsekwencjami zdrowotnymi grozi dieta Dukana i czy warto się na nią decydować? Nietypowa konsystencja, zaskakujące smaki i wysublimowany kształt potraw to cechy charakterystyczne kuchni molekularnej. Poniżej wywiad z mistrzem kuchni molekularnej, Łukaszem Konikiem, który opowiada o tym, co urzekło go w kuchni molekularnej, a także zdradza, jakie jest jego popisowe danie. Czy jedzenie jest tłuste i niezdrowe, potrafimy ocenić na rzut oka. Ale czy wiemy, jakich zdrowych produktów nie powinno się łączyć? Czy czerwone mięso na pewno pasuje do wina? Czy sałatka z ogórka i pomidora w ogóle zawiera witaminy? Dlaczego lepiej nie popijać ciasta herbatą? Zobacz galerię. Zobacz tabelę zawartości kofeiny w wybranych napojach, takich jak kawa, herbata, czekolada, kakao czy napoje energetyzujące. Dowiedz się, kto pije więcej napojów kofeinowych, Polacy czy Brytyjczycy? I w jakich jeszcze zaskakujących produktach możemy spodziewać się kofeiny. Większość ludzi pije w sylwestra – choćby miał to być symboliczny kieliszek szampana. Presja spożycia alkoholu podczas noworocznej imprezy jest tak silna, że warto zastanowić się, jaki jest nasz próg tolerancji dla napojów wyskokowych. Jaki alkohol jest najmocniejszy? Co upija najszybciej? Ile możemy wypić w Nowy Rok? Zaskocz dziewczynę/żonę/narzeczoną i przygotuj dietetyczną wersję potraw wigilijnych niedużym kosztem. Jak przygotowywać posiłki świąteczne, aby zawierały mniej kalorii? Jakie techniki gotowania stosować? Jakie produkty wybrać, a czego unikać na świątecznym stole? Kuchnia molekularna to nowy trend w gastronomii. Nowe, niekonwencjonalne potrawy mogą zadziwiać. Co stanowi bazę tych dań? Czym są surowce, które tworzą makaron z zielonej herbaty? Odpowiedź znajdziemy w naturalnych substancjach żelujących.
